Många hudbesvär, som psoriasis, hänger ihop med inflammation i kroppen. Och en av de största ”eldgivarna” till denna inflammation är högt blodsocker – ofta orsakat av en kost rik på snabba kolhydrater och socker. 

Det här gäller inte bara personer med diabetes, utan alla som under lång tid har för högt socker i blodet.

När blodsockret är högt under längre perioder händer flera saker:

• Kroppen får fler fria radikaler (reaktiva syreföreningar) som skadar cellerna.
• Proteiner och fetter i kroppen ”sockras” och blir stela och skadade – detta kallas för glykeringsprodukter (AGEs).
• Immunförsvaret hålls i ett ständigt ”påslaget” läge, vilket kan förvärra hudsjukdomar, ledproblem och andra inflammatoriska tillstånd.

Att minska på socker och snabba kolhydrater kan därför inte bara förbättra blodsockret utan även lugna inflammation och lindra symtom vid psoriasis och andra kroniska besvär.

Hur psoriasis brukar se ut och var den oftast sitter
Psoriasis visar sig oftast som röda, förtjockade hudområden täckta av vita eller silverfärgade fjäll. Huden kan kännas stram, torr, klia eller svida, och i svårare fall kan den spricka och blöda. 

Vanliga ställen där psoriasis uppträder är hårbotten, armbågar, knän, nedre delen av ryggen och runt naglarna. 

Hos vissa kan utslagen även förekomma i hudveck, på händer och fötter eller sprida sig till större delar av kroppen. Naglarna kan bli förtjockade, få gropar eller lossna från nagelbädden.

Vad händer i huden vid psoriasis?

Psoriasis är en autoimmun hudsjukdom där immunförsvaret av misstag sätter igång en kedjereaktion som får hudceller att växa och dela sig alldeles för snabbt.

• Speciella immunceller skickar ut ”signalsubstanser” (cytokiner) som IL-17, IL-22 och TNF-α.
• Dessa signaler gör att hudcellerna (keratinocyterna) växer i överdriven takt och bildar tjocka, fjällande plack.
• Nya, sköra blodkärl växer fram i huden, vilket gör den mer sårbar och blödningsbenägen.

Högt blodsocker kan förstärka hela denna process, eftersom socker driver på både inflammation och överdriven celldelning.

Hur högt blodsocker driver inflammation

När det finns för mycket glukos i blodet och inuti cellerna:

• Mitokondrierna (cellernas energifabriker) arbetar på högvarv och ”läcker” elektroner, vilket skapar fria radikaler som skadar cellens delar.
• Socker binds till proteiner och fetter, vilket gör dem stela och funktionsstörda – dessa glykeringsprodukter aktiverar immunförsvaret och ökar inflammationen ytterligare.

Denna kombination skapar en ond cirkel som håller igång inflammationen i både hud och andra organ.

Psoriasisartrit – när lederna också drabbas
Hos en del personer med psoriasis utvecklas även psoriasisartrit, en autoimmun ledsjukdom där immunsystemet angriper leder och senfästen.

Detta kan orsaka stelhet, svullnad, smärta och trötthet, ofta värst på morgonen eller efter vila. 

Psoriasisartrit kan drabba både små och stora leder, exempelvis fingrar, tår, knän och rygg, och kan i längden ge bestående ledskador om den inte behandlas.

Kostråden för psoriasisartrit överlappar i stort med de som redan nämnts: en antiinflammatorisk, blodsockerstabil och näringstät kost med lågt intag av snabba kolhydrater och socker. 

Men vid ledsjukdom är det särskilt viktigt att stödja kroppen med näringsämnen som är gynnsamma för brosk, leder och immunbalans.

Exempel på näringsämnen och tillskott som kan vara till hjälp:

• Omega-3-fettsyror från fet fisk eller tillskott – minskar ledinflammation och stelhet.
• Vitamin D – brist är vanligare hos personer med autoimmuna sjukdomar och påverkar både immunförsvar och benhälsa.
• Antioxidanter som vitamin C, E och polyfenoler (t.ex. från bär, grönt te och olivolja) – bidrar till att dämpa oxidativ stress i lederna.
• Kollagenpeptider eller gelatin – kan stödja brosk och ledhälsa, även om forskningen ännu är begränsad.
• Gurkmeja (kurkumin) – har i studier visat antiinflammatoriska effekter vid ledsjukdomar.

Dessa råd skiljer sig alltså inte grundläggande från de kostråd som är relevanta för psoriasis generellt, men betoningen på ledhälsa gör att omega-3, vitamin D och antiinflammatoriska örter ofta lyfts fram lite extra vid psoriasisartrit.

Psoriasis och tarmen – koppling till IBS
Psoriasis är inte bara en hudsjukdom – den speglar en mer omfattande störning i immunförsvaret som också kan påverka tarmen. 

Flera studier visar att personer med psoriasis oftare har en rubbad tarmflora (dysbios), läckande tarm och en ökad risk för tarmsjukdomar som IBS (irritable bowel syndrome) och IBD (inflammatorisk tarmsjukdom). 

När tarmens slemhinna blir irriterad och genomsläpplig kan små partiklar av mat och bakterier trigga immunförsvaret på ett överdrivet sätt. Detta leder till mer inflammation, både i tarmen och systemiskt, vilket kan förvärra psoriasis i huden.

IBS-symtom som gaser, svullnad, diarré, förstoppning eller smärtor i magen är därför inte ovanliga hos personer med psoriasis. 

Även om IBS och psoriasis inte är samma sjukdom delar de gemensamma mekanismer: kronisk låggradig inflammation, obalanser i mikrobiomet och känslighet för vissa livsmedel.

Att stödja tarmen blir därför en viktig del av behandlingen. 

En kost med lågt innehåll av snabba kolhydrater och FODMAPs kan minska gasbildning och irritation. Dessutom kan fibrer från rätt källor (t.ex. psyllium, chia eller linfrön) och probiotika stödja en friskare tarmflora. När magen blir lugnare, minskar också ofta den systemiska inflammationen – vilket i sin tur kan bidra till att psoriasis dämpas.

Psoriasis, inflammation och hjärnan
Psoriasis är inte bara en hudsjukdom – den är kopplad till en kronisk låggradig inflammation i hela kroppen. De inflammatoriska signalsubstanser (cytokiner) som driver förändringarna i hud, leder och tarmar kan också ta sig över till hjärnan och påverka nervsystemets funktion. 

Den systemiska inflammation som förekommer vid psoriasis kan påverka hjärnan och ge symtom som många beskriver som hjärndimma, nedstämdhet, oro eller störd sömn. 

Studier visar att personer med psoriasis har en ökad risk för depression, ångest, kognitiv trötthet och sömnstörningar.

Mekanismerna är flera:

• Cytokiner som IL-6 och TNF-α kan störa signalsubstanser som serotonin och dopamin, vilket påverkar humör och motivation.
• Inflammation i nervsystemet kan bidra till hjärndimma, svårigheter att koncentrera sig och mental trötthet.
• Smärta, klåda och hudsymtom gör det svårare att sova, vilket i sig förstärker trötthet och nedstämdhet.
• Stress och oro kring sjukdomen kan öka kortisolnivåer, som både driver inflammationen och stör sömn/vila.

Att dämpa den systemiska inflammationen genom kost, stresshantering, fysisk aktivitet och ibland läkemedel kan därför inte bara hjälpa huden – utan också förbättra mental klarhet, energi och sömn.

Kostråd för att minska inflammation 

En kost som är både antiinflammatorisk och blodsockerstabil kan vara till stor hjälp vid psoriasis och andra inflammatoriska tillstånd. 

Att stabilisera blodsockret genom att dra ner på snabba kolhydrater och välja en mer näringstät, antiinflammatorisk kost kan göra stor skillnad för både hud, leder, tarmar, hjärnan och allmänt välmående. 

Här är några riktlinjer:

Minska kraftigt på eller uteslut helt:

• Socker och sockerrika livsmedel (godis, läsk, bakverk).
• Snabba kolhydrater som vitt bröd, pasta, vitt ris och potatis.
• Alkohol i alla former, speciellt öl, vin, champagne, söta sprit och söta drinkar.
• Livsmedel med högt FODMAP-innehåll om du märker att magen reagerar (t.ex. vete, lök, laktos, baljväxter (främst bönor), sötningsmedel, stenfrukter, tropiska frukter, vattenmelon, päron och äpple).

Välj istället:

• Gröna bladgrönsaker och andra lågstärkelsegrönsaker (zucchini, gurka, haricots verts, bambuskott, gul paprika).
• Hälsosamma fetter som olivolja, avokado, gräsbetat kött och fet fisk.
• Protein från gräsbetat nötkött, djuphavsfisk och fet småfisk, skaldjur från djupa hav, äggula, fågel eller linser.
• Lösliga fibrer från t.ex. psyllium, chiafrön eller linfrön, som hjälper tarmen och blodsockret.

Praktiska tips:

• Drick tillräckligt med vatten varje dag.
• Ät regelbundet och undvik stora blodsockersvängningar.

Hitta stresshanteringsmetoder som passar dig – stress kan också öka inflammationen.

Psoriasis och andra faktorer att ta hänsyn till
Förutom blodsocker och inflammation kan även histamin, värme, sol och salta bad påverka psoriasis. 

Hos vissa personer kan histaminrika livsmedel – som lagrade ostar (mögelost speciellt), vin, öl, salami, skaldjur samt fermenterade och jästa produkter – förstärka klåda och rodnad i huden. Andra märker ingen skillnad, vilket gör det viktigt att vara uppmärksam på sina egna reaktioner.

Värme kan ofta förvärra psoriasis eftersom svett och hög temperatur kan irritera huden och öka inflammationen. Samtidigt kan många uppleva en förbättring under sommaren tack vare solens ljus, som dämpar immunreaktionerna i huden och kan minska placken. 

Måttlig sol kan därför vara läkande, men överdriven solning kan istället irritera huden eller orsaka brännskador, vilket i sig kan trigga nya utslag.

Salta bad, särskilt i havsvatten eller i salttillsatt badkar, kan också ha en lugnande effekt. Epsomsalt (magnesiumsulfat) i badvattnet när du badar i badkar kan vara mycket gynnsamt. 

Saltvattnet hjälper till att lösa upp fjäll, minska klåda och verka antibakteriellt. Kombinationen av sol och havsbad är därför något som många personer med psoriasis upplever som lindrande, men det är viktigt att balansera detta så att huden inte blir uttorkad eller överbelastad.

När du förstår varför alla dessa förändringar hjälper, blir det lättare att hålla fast vid dem och ta ett aktivt grepp om din egen hälsa.

Vägen mot lugnare immunförsvar och bättre hälsa

Här är några korta, praktiska råd som kan hjälpa till att minska stress och därigenom också dämpa den inflammatoriska process som kan förvärra psoriasis:

• Andningspauser: Ta några minuter flera gånger om dagen och fokusera på långsam, djup andning. Det sänker kortisolnivåerna och lugnar nervsystemet.
• Regelbunden rörelse: Promenader i naturen, mjuk yoga eller lätt styrketräning minskar både stresshormoner och inflammation.
• Sömnrutiner: Lägg dig vid samma tid varje kväll, undvik skärmar strax innan, och skapa en lugn ritual som signalerar vila.
• Avslappningstekniker: Meditation, mindfulness eller guidade avslappningsövningar kan hjälpa kroppen att skifta från stressläge till återhämtning.
• Socialt stöd: Att prata med en vän, familjemedlem eller terapeut kan minska känslan av ensamhet och belastning.
• Gränssättning: Säg nej till överbelastning, och ge utrymme för återhämtning i vardagen.
• Skapa glädje: Små stunder av något som ger glädje – musik, kreativitet, trädgård eller läsning – minskar stressens grepp på kroppen.

Många upplever inte bara att huden och kroppens inre ytor blir lugnare, utan också att energin ökar, magen mår bättre, tankarna klarnar och immunförsvaret fungerar mer balanserat när kroppen får gå på ett lugnare varv.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Psoriasis affects your joints, gut, brain, and skin through stress, blood sugar, and inflammation – diet and lifestyle can make a big difference.

Many skin conditions, such as psoriasis, are linked to inflammation in the body

And one of the biggest “triggers” of this inflammation is high blood sugar – often caused by a diet rich in fast carbohydrates and sugar.

This does not only apply to people with diabetes, but to anyone who has elevated blood sugar levels over a longer period of time.

When blood sugar is high for extended periods, several things happen:

• The body produces more free radicals (reactive oxygen species) that damage cells.

• Proteins and fats in the body become “sugared” and stiff – these are called advanced glycation end products (AGEs).

• The immune system is kept in a constant “on” state, which can worsen skin diseases, joint problems, and other inflammatory conditions.

Reducing sugar and fast carbohydrates can therefore not only improve blood sugar levels but also calm inflammation and relieve symptoms of psoriasis and other chronic conditions.

How psoriasis usually appears and where it is located

Psoriasis most often appears as red, thickened patches of skin covered with white or silvery scales. The skin may feel tight, dry, itchy, or sore, and in more severe cases it can crack and bleed.

Common areas affected by psoriasis include the scalp, elbows, knees, lower back, and around the nails.

For some, the rash may also occur in skin folds, on hands and feet, or spread to larger areas of the body. Nails can become thickened, develop pits, or detach from the nail bed.

What happens in the skin with psoriasis?

Psoriasis is an autoimmune skin disease in which the immune system mistakenly triggers a chain reaction that causes skin cells to grow and divide far too quickly.

• Specialized immune cells release “signal substances” (cytokines) such as IL-17, IL-22, and TNF-α.

• These signals cause the skin cells (keratinocytes) to grow excessively, forming thick, scaly plaques.

• Fragile new blood vessels grow in the skin, making it more vulnerable and prone to bleeding.

• High blood sugar can amplify this entire process, since sugar drives both inflammation and excessive cell division.

How high blood sugar drives inflammation

When there is too much glucose in the blood and inside cells:

• The mitochondria (the cell’s energy factories) work in overdrive and “leak” electrons, creating free radicals that damage cell components.

• Sugar binds to proteins and fats, making them stiff and dysfunctional – these glycation products activate the immune system and further increase inflammation.

• This combination creates a vicious cycle that maintains inflammation in both skin and other organs.

Psoriatic arthritis – when the joints are affected

In some people with psoriasis, psoriatic arthritis develops – an autoimmune joint disease where the immune system attacks joints and tendon attachments.

This can cause stiffness, swelling, pain, and fatigue, often worse in the morning or after rest.

Psoriatic arthritis can affect both small and large joints, such as fingers, toes, knees, and the spine, and over time it may cause permanent joint damage if left untreated.

Dietary recommendations for psoriatic arthritis largely overlap with those already mentioned: an anti-inflammatory, blood sugar–stabilizing, nutrient-dense diet with low intake of fast carbohydrates and sugar.

But for joint disease, it is especially important to support the body with nutrients beneficial for cartilage, joints, and immune balance.

Examples of nutrients and supplements that may help:

• Omega-3 fatty acids from fatty fish or supplements – reduce joint inflammation and stiffness.

• Vitamin D – deficiency is more common in autoimmune conditions and affects both immunity and bone health.

• Antioxidants such as vitamin C, E, and polyphenols (e.g., from berries, green tea, and olive oil) – help reduce oxidative stress in the joints.

• Collagen peptides or gelatin – may support cartilage and joint health, though research is still limited.

• Turmeric (curcumin) – has shown anti-inflammatory effects in joint disease in studies.

These recommendations are not fundamentally different from those for psoriasis in general, but the focus on joint health means omega-3, vitamin D, and anti-inflammatory herbs are often emphasized more for psoriatic arthritis.

Psoriasis and the gut – link to IBS

Psoriasis is not just a skin disease – it reflects a broader immune system imbalance that can also affect the gut.

Several studies show that people with psoriasis more often have disrupted gut flora (dysbiosis), leaky gut, and a higher risk of gut diseases such as IBS (irritable bowel syndrome) and IBD (inflammatory bowel disease).

When the intestinal lining becomes irritated and permeable, small food and bacterial particles can overstimulate the immune system. This leads to more inflammation, both in the gut and systemically, which can worsen psoriasis in the skin.

IBS symptoms such as gas, bloating, diarrhea, constipation, or abdominal pain are therefore not uncommon in people with psoriasis.

Although IBS and psoriasis are not the same disease, they share common mechanisms: chronic low-grade inflammation, microbiome imbalances, and sensitivity to certain foods.

Supporting gut health therefore becomes an important part of treatment.

A diet low in fast carbohydrates and FODMAPs can reduce gas and irritation. Additionally, fibers from the right sources (e.g., psyllium, chia, or flaxseeds) and probiotics can support a healthier gut flora. When the gut calms down, systemic inflammation often decreases too – which in turn may help improve psoriasis.

Psoriasis, inflammation, and the brain

Psoriasis is not just a skin disease – it is linked to chronic low-grade inflammation throughout the body. The inflammatory signaling substances (cytokines) that drive changes in skin, joints, and gut can also affect the brain and nervous system.

The systemic inflammation in psoriasis can impact the brain and cause symptoms often described as brain fog, low mood, anxiety, or disturbed sleep.

Studies show that people with psoriasis have a higher risk of depression, anxiety, cognitive fatigue, and sleep disturbances.

Mechanisms include:

• Cytokines such as IL-6 and TNF-α can disrupt neurotransmitters like serotonin and dopamine, affecting mood and motivation.

• Inflammation in the nervous system can contribute to brain fog, poor concentration, and mental fatigue.

• Pain, itching, and skin symptoms make sleep harder, which in turn worsens fatigue and mood.

• Stress and worry about the disease can raise cortisol levels, which both drive inflammation and disturb rest.

Reducing systemic inflammation through diet, stress management, physical activity, and sometimes medication can therefore not only help the skin – but also improve mental clarity, energy, and sleep.

Dietary advice to reduce inflammation

A diet that is both anti-inflammatory and stabilizes blood sugar can be very helpful in psoriasis and other inflammatory conditions.

Stabilizing blood sugar by cutting down on fast carbohydrates and choosing a more nutrient-dense, anti-inflammatory diet can make a big difference for the skin, joints, gut, brain, and overall well-being.

Strongly reduce or completely avoid:

• Sugar and sugar-rich foods (candy, soda, pastries).

• Fast carbs like white bread, pasta, white rice, and potatoes.

• Alcohol in all forms, especially beer, wine, champagne, sweet liquors, and sweet cocktails.

• High-FODMAP foods if you notice digestive reactions (e.g., wheat, onions, lactose, legumes (especially beans), sweeteners, stone fruits, tropical fruits, watermelon, pears, and apples).

Choose instead:

• Leafy greens and other low-starch vegetables (zucchini, cucumber, green beans, bamboo shoots, yellow peppers).

• Healthy fats like olive oil, avocado, grass-fed meat, and fatty fish.

• Protein from grass-fed beef, deep-sea fish and small oily fish, seafood from deep waters, egg yolks, poultry, or lentils.

• Soluble fibers from e.g., psyllium, chia seeds, or flaxseeds, which support the gut and blood sugar.

Practical tips:

• Drink enough water every day.

• Eat regularly and avoid major blood sugar fluctuations.

• Find stress management methods that suit you – stress also increases inflammation.

Psoriasis and other factors to consider

In addition to blood sugar and inflammation, histamine, heat, sun, and salt baths can also affect psoriasis.

For some people, histamine-rich foods – such as aged cheeses (especially blue cheese), wine, beer, salami, shellfish, and fermented or pickled products – can worsen itching and redness. Others notice no difference, so it’s important to pay attention to your own reactions.

Heat often worsens psoriasis, since sweat and high temperatures can irritate the skin and increase inflammation. At the same time, many experience improvement during summer thanks to sunlight, which suppresses immune reactions in the skin and can reduce plaques.

Moderate sun exposure can therefore be healing, but too much can irritate the skin or cause burns, which in turn may trigger new outbreaks.

Salt baths, especially in seawater or a salt-enriched bath, can also have a soothing effect. Epsom salt (magnesium sulfate) in bathwater can be very beneficial.

Saltwater helps loosen scales, reduce itching, and act antibacterial. The combination of sun and sea bathing is therefore something many people with psoriasis find relieving, but it’s important to balance this so the skin does not become too dry or overstrained.

Understanding why these changes help makes it easier to stick with them and take an active role in your own health.

The path to a calmer immune system and better health

Here are some short, practical tips that can help reduce stress and thereby calm the inflammatory process that may worsen psoriasis:

• Breathing breaks: Take a few minutes several times a day to focus on slow, deep breathing. It lowers cortisol and calms the nervous system.

• Regular movement: Walks in nature, gentle yoga, or light strength training lower both stress hormones and inflammation.

• Sleep routines: Go to bed at the same time each night, avoid screens beforehand, and create a calming ritual that signals rest.

• Relaxation techniques: Meditation, mindfulness, or guided relaxation can help the body shift from stress to recovery.

• Social support: Talking with a friend, family member, or therapist can reduce feelings of loneliness and strain.

• Setting boundaries: Say no to overload and allow time for recovery in daily life.

• Create joy: Small moments of joy – music, creativity, gardening, or reading – reduce the grip of stress on the body.

Many people find not only that their skin and internal symptoms calm down, but also that energy increases, digestion improves, thoughts clear, and the immune system functions more in balance when the body is allowed to operate at a calmer pace.