Håll koll på långtids-sockret! 

Drömmer du om att känna dig pigg, stark och vital långt upp i åren? Då är det dags att rikta blicken mot en fundamental nyckel till ungdom och riktig hälsa – ditt blodsocker. 

Svängningar i blodsockret och högt långtidssocker kan i längden leda till allt från trötthet och hudens åldrande till hormonella obalanser och livsstilssjukdomar. 

Men den goda nyheten är att du kan påverka det! 

Genom smarta kostval, rörelse och rätt livsstilsstrategier kan du hålla blodsockret stabilt – och därmed ge din kropp de bästa förutsättningarna för att hålla sig ung och frisk.

I den här artikeln får du veta varför blodsockret spelar en så avgörande roll för din hälsa och hur du enkelt kan ta kontroll över det.

 

💡 Varför är det så viktigt att fokusera på långtidssockret? 💡

Ett högt långtidssocker är som en tickande bomb för kroppen – skadorna byggs upp i det tysta och kan påskynda både åldrande och sjukdom. 

När blodsockret är förhöjt under lång tid utsätts kroppens celler för glykering, en process där överskottsocker binder sig till proteiner och skapar skadliga biprodukter, så kallade AGEs (Advanced Glycation End Products). Resultatet? 

Kollagenet i huden bryts ner snabbare, vilket leder till rynkor och slapphet, medan blodkärlen blir stela och riskerar att täppas igen – en direkt väg mot hjärt-kärlsjukdom. 

Glykering påverkar även hjärnan, lederna och ögonen, vilket kan resultera i försämrat minne, stelhet och nedsatt syn. Vill du ge din kropp de bästa förutsättningarna för ett långt och friskt liv? 

Då är det dags att börja tänka på ditt blodsocker – innan skadorna blir permanenta.

 

🔥 Vad kan öka försockringen av cellerna? 🔥

• Hög sockerkonsumtion och högt intag av raffinerade kolhydrater, som godis, bakverk, glass, läsk, vit pasta, vitt bröd, osv.
• För stort intag av mat med kolhydrater som inte förbränns.
• Livsmedel som bearbetas med hög temperatur – AGE kan också bildas i livsmedel. Livsmedel som har utsatts för höga temperaturer (grillning, stekning) tenderar att vara mycket höga i dessa skadliga föreningar.
• Ökade blodsockernivåer – orsakade av faktorer som långvarig stress, obalanserad kost, klimakteriet, högre ålder, stress, sömnbrist och insulinresistens.
• Brist på motion vilket bidrar till försämrad förbränning av sockerarter på cellnivå.
• Brist på könshormoner som östradiol, progesteron, testosteron, vilket minskar förmågan att omsätta sockerarter.

 

🛡️ Glykering leder till sämre immunförsvar 🛡️

Glykering försämrar immunförsvaret genom att förändra och skada viktiga proteiner i kroppen, inklusive de som ingår i immunförsvarets celler. 

När socker binder sig till dessa proteiner bildas skadliga AGEs (Advanced Glycation End Products), vilket leder till kronisk inflammation och oxidativ stress. 

Detta gör att de vita blodkropparna fungerar sämre, vilket försvagar kroppens förmåga att bekämpa infektioner. 

Dessutom kan glykering påverka tarmens barriärfunktion, vilket kan leda till ett överaktivt immunsystem och ökad risk för autoimmuna sjukdomar. 

Ett stabilt blodsocker är därför avgörande för ett starkt och motståndskraftigt immunförsvar.

 

🚫 Vad är glykering och varför är det skadligt? 🚫

Glykering är en kemisk process där socker (glukos eller fruktos) binder sig till proteiner, fetter eller DNA i kroppen utan hjälp av enzymer. Denna reaktion leder till bildandet av AGEs (Advanced Glycation End Products), vilket påskyndar åldrande och skadar celler och vävnader.

Om blodsockret är högt under lång tid (t.ex. vid insulinresistens eller diabetes) sker glykering i ökad takt, vilket leder till inflammation, oxidativ stress och skador på kroppens organ och system.

 

Vilka delar av kroppen drabbas av glykering?

👁 Ögon – Försämrad syn och grå starr

• Glykering påverkar proteiner i linsen, vilket kan leda till grå starr (katarakt).
• Skador på näthinnan (retinopati) kan orsaka synförsämring eller blindhet.

🧠 Hjärna – Risk för demens och kognitiv försämring

• Glykering av nervceller och blodkärl i hjärnan kan bidra till Alzheimers (ibland kallad "typ 3-diabetes").
• Försämrad blodcirkulation i hjärnan kan leda till minnesproblem och hjärndimma.

❤️ Blodkärl och hjärta – Ökad risk för hjärt-kärlsjukdom

• AGEs skadar blodkärlens väggar, vilket leder till åderförkalkning (ateroskleros).
• Förhöjda AGEs ökar risken för högt blodtryck, stroke och hjärtinfarkt.

🦴 Leder och skelett – Ökad stelhet och artros

• Kollagen i lederna blir stelare, vilket kan bidra till artros (ledförslitning).
• Benmassan kan försämras, vilket ökar risken för osteoporos (benskörhet).

🛡️ Immunförsvar – Ökad känslighet för infektioner

• AGEs kan försämra funktionen hos vita blodkroppar, vilket gör att kroppen blir sämre på att bekämpa infektioner.

🍆 Reproduktionssystem – Fertilitetsproblem

• Glykering kan påverka spermiekvaliteten och leda till hormonella obalanser.
• Hos kvinnor kan höga blodsockernivåer bidra till PCOS, vilket påverkar ägglossning och fertilitet.

🧑‍⚕️ Hud – Snabbare åldrande och rynkor

• Glykering bryter ner kollagen och elastin, vilket gör huden slappare och rynkigare.
• Kan även orsaka pigmentfläckar och torr hud.

 

🔬 Håll koll på långtidssockret i blod

Ett sätt att mäta detta är via markören HbA1c, som finns på en vanlig remiss hos din läkare. HbA1c är en mätning av hur mycket socker som klistrat sig på ditt hemoglobin i blodet. Blodprovet kallas ofta för långtidssocker. 

Provet visar halten av blodsocker under de senaste två till tre månaderna.  

Mätning av HbA1c kan vara en fingervisning om hur mycket socker som finns på övriga celler i kroppens vävnad. 

Inom funktionsmedicin anses ett värde mellan 31 – 37 mmol/mol vara optimalt. 

Ett lågt värde kan betyda utmattning, för lite mat och för dåligt näringsupptag. 

Ett högre värde, vilket inte är ovanligt efter klimakteriet, eller för den som är äldre, har stressat, sovit dåligt och suttit stilla (både män och kvinnor) betyder att det kan vara klokt att anpassa kosten och att överväga om det är rätt med bioidentiska hormoner. 

✅ Hur kan du minska glykering?

✔ Stabilisera blodsockret genom att undvika snabba kolhydrater och äta protein och fibrer.
✔ Intermittent fasta och att fasta helt utan kalorier ett eller ett par dygn minskar försockringen av cellerna.
✔ Antioxidanter som C-vitamin, E-vitamin, quercetin och resveratrol kan minska AGEs.
✔ Motionera regelbundet, särskilt styrketräning och promenader efter måltider.
✔ Drick grönt te eller kanel-te, som kan minska AGEs-bildningen.
✔ Minska intaget av stekt, grillad och processad mat, eftersom de innehåller externa AGEs som är en biprodukt av stark upphettning och industriprocesser.

 

🧩 Ämnen i livsmedel som kan hjälpa till att stabilisera blodsockret 🧩

1. Antrakinoner (Anthraquinones)

🔹 Finns i: Aloe vera, rabarber, gråbo, senna, johannesört
💡 Används ofta för: Laxerande effekt, stöd för lever och matsmältning

2. Apigenin

🔹 Finns i: Persilja, selleri, kamomill, timjan, mynta, apelsiner
💡 Används ofta för: Antiinflammatoriskt, antioxidant, lugnande effekt

3. Arbutin

🔹 Finns i: Björnbär, tranbär, lingon, blåbär, mjölon
💡 Används ofta för: Hudvård (mot pigmentering), urinvägsinfektioner

4. Berberin

🔹 Finns i: Berberis (vanlig berberis, Oregonberberis), gulrot, guldenseal
💡 Används ofta för: Blodsockerkontroll, tarmflora, antimikrobiell

5. Boldin

🔹 Finns i: Boldoträdets blad
💡 Används ofta för: Leverskydd, matsmältning

6. Karnosin (Carnosine)

🔹 Finns i: Kött (särskilt nötkött och kyckling), fisk
💡 Används ofta för: Antioxidant, muskel- och hjärnfunktion

7. Kurkumin

🔹 Finns i: Gurkmeja
💡 Används ofta för: Antiinflammatoriskt, ledhälsa, antioxidant

8. Rutin (G-Rutin)

🔹 Finns i: Citrusfrukter (skal), bovete, äpplen, sparris, te, blåbär
💡 Används ofta för: Blodcirkulation, kärlhälsa

9. Garcinol

🔹 Finns i: Kokumfrukt (Garcinia indica)
💡 Används ofta för: Antioxidant, antiinflammatoriskt

10. Genistein

🔹 Finns i: Sojabönor, kikärtor, linser, alfalfagroddar
💡 Används ofta för: Hormonbalans, östrogenliknande effekter

11. Hyperosid

🔹 Finns i: Johannesört, äpplen, körsbär, lingon, björnbär
💡 Används ofta för: Antioxidant, stöd för nervsystemet

12. Pyridoxamin (Vitamin B6)

🔹 Finns i: Kyckling, bananer, potatis, avokado, nötter, frön
💡 Används ofta för: Nervsystem, energiomsättning

13. Quercetin

🔹 Finns i: Lök (särskilt röd), äpplen, bär, vindruvor, grönkål, broccoli, te
💡 Används ofta för: Allergier, antiinflammatoriskt, immunstöd

14. Resveratrol

🔹 Finns i: Vindruvor (särskilt röda), blåbär, jordnötter, kakao, rött vin
💡 Används ofta för: Hjärt-kärlhälsa, åldringsskydd

15. Triterpenoida saponiner

🔹 Finns i: Ginseng, lakritsrot, kvillaja, havre, spenat
💡 Används ofta för: Immunförsvar, adaptogena egenskaper

 

🥗 Kostråd för stabilt blodsocker

✔ Ät protein och fett till varje måltid – Hjälper till att bromsa blodsockerhöjningen. Bra källor är ägg, fet fisk, avokado, olivolja, nötter och frön.
✔ Välj långsamma kolhydrater – Fullkornsprodukter, baljväxter, quinoa och rotfrukter ger långsammare blodsockerhöjning än snabba kolhydrater.
✔ Undvik ultraprocessad mat och socker – Läsk, godis, vitt bröd och snabbmat kan snabbt höja blodsockret och orsaka insulinresistens och försockring av cellerna på sikt.
✔ Ät fiberrik mat – Grönsaker, linser, chiafrön och havregryn hjälper till att reglera blodsockret genom att sakta ner upptaget av kolhydrater.
✔ Balansera fruktintaget – Bär och citrusfrukter är bättre val än stora mängder bananer, mogna äpplen, päron, tropiska frukter eller torkad frukt.

 

🚶 Rörelse och träning

✔ Ta en kort promenad efter måltider – 10–15 minuters promenad kan sänka blodsockernivån genom att musklerna använder glukos som energi.
✔ Bygg muskelmassa – Styrketräning förbättrar insulinkänsligheten och hjälper kroppen att hantera blodsocker bättre.
✔ Hitta rörelse du gillar – Dans, yoga, cykling eller simning – allt som aktiverar kroppen är bra!

 

😴 Sömn och stresshantering

✔ Prioritera 7–9 timmars sömn per natt – För lite sömn kan öka blodsockret och försämra insulinkänsligheten.
✔ Hantera stress – Kronisk stress höjer kortisol, vilket kan leda till högt blodsocker. Testa meditation, andningsövningar eller tid i naturen.
✔ Undvik skärmtid sent på kvällen – Blått ljus från skärmar kan störa melatoninproduktionen och påverka blodsockret negativt.

 

🫖 Nyttiga tillskott och örter

✔ Berberin – Kan sänka blodsocker och förbättra insulinkänslighet.
✔ Kanel – Hjälper till att stabilisera blodsockernivåer (strö på havregrynsgröt eller i te).
✔ Grönt te och matcha – Innehåller antioxidanter som stödjer blodsockerkontroll.
✔ Äppelcidervinäger – 1 msk i vatten före måltid kan minska blodsockerhöjningen.

 

🕒 Timing och måltidsupplägg

✔ Hoppa inte över frukosten ibland – En balanserad frukost med protein och fett hjälper till att hålla blodsockret stabilt under dagen. Om du väljer att äta först till lunch, gör gärna det till en regelbunden vana. Om du får sötsug på eftermiddagen eller kvällen, ät en frukost som innehåller ordentlig med proteiner som skinka, kyckling, lax, makrill, ost, yoghurt, osv.
✔ Intermittent fasta med uppehåll av matintag minst 12 timmar per dygn (inklusive nattsömnen) är vilsamt och stabiliserande för kroppen.
✔ Ät regelbundet – Långa faste-perioder utan planering, liksom småätande kan orsaka blodsockersvängningar.
✔ Tänk på ordningen på maten – Börja med grönsaker, sedan protein och fett, och sist kolhydrater för att minska blodsockertoppar.

 

💛 Du kan må bra och hålla kroppen ung helt naturligt 💛

Det bästa med att ta kontroll över ditt blodsocker är att små förändringar kan göra stor skillnad! 

Genom att välja näringsrik mat, röra på dig regelbundet och hantera stress kan du bromsa glykeringens skadliga effekter och stärka både din energi och ditt immunförsvar. 

Din kropp har en fantastisk förmåga att läka och återhämta sig – och du kan ge den rätt förutsättningar genom dina livsval.

Börja idag, ett steg i taget, och känn hur din hälsa, vitalitet och livskraft tar glada steg i rätt riktning!

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

🩺 Keep an Eye on Your Long-Term Blood Sugar!

Do you dream of feeling energetic, strong, and vibrant well into old age? Then it’s time to focus on a fundamental key to youth and real health – your blood sugar.

Fluctuating blood sugar and elevated long-term blood sugar can, over time, lead to everything from fatigue and premature skin aging to hormonal imbalances and lifestyle-related diseases.

But the good news is – you can influence it!

Through smart dietary choices, regular movement, and the right lifestyle strategies, you can keep your blood sugar stable – giving your body the best conditions to stay youthful and healthy.

In this article, you'll learn why blood sugar plays such a crucial role in your health – and how you can easily take control of it.

💡 Why Is Long-Term Blood Sugar So Important? 💡

High long-term blood sugar is like a ticking time bomb – the damage builds silently and can accelerate both aging and disease.

When blood sugar remains elevated over time, the body’s cells are exposed to glycation – a process where excess sugar binds to proteins and forms harmful byproducts called AGEs (Advanced Glycation End Products). The result?

Collagen in the skin breaks down faster, leading to wrinkles and sagging, while blood vessels stiffen and risk clogging – a direct path toward cardiovascular disease.

Glycation also affects the brain, joints, and eyes, potentially resulting in memory decline, stiffness, and impaired vision. Want to give your body the best chance at a long, healthy life?

Then it’s time to start thinking about your blood sugar – before the damage becomes permanent.

🔥 What Increases Glycation in the Body? 🔥

• High sugar consumption and intake of refined carbs such as candy, pastries, ice cream, soda, white pasta, white bread, etc.
  
  

• Excess intake of carbs that aren't burned off.
  
  

• Foods cooked at high temperatures – AGEs can also form in food. Grilled or fried items tend to contain high levels of these harmful compounds.
  
  

• Elevated blood sugar caused by factors such as chronic stress, imbalanced diet, menopause, aging, poor sleep, and insulin resistance.
  
  

• Lack of physical activity, which impairs the body’s ability to burn sugar at the cellular level.
  
  

• Hormonal deficiencies (estradiol, progesterone, testosterone) which reduce the body's ability to metabolize sugar.
  
  

🛡️ Glycation Weakens the Immune System 🛡️

Glycation harms the immune system by altering and damaging vital proteins, including those found in immune cells.

When sugar binds to these proteins, harmful AGEs form, leading to chronic inflammation and oxidative stress.

This weakens the performance of white blood cells, compromising the body’s ability to fight off infections.

Additionally, glycation may impair gut barrier function, potentially triggering an overactive immune system and increasing the risk of autoimmune diseases.

Stable blood sugar is therefore essential for a strong and resilient immune system.

🚫 What Is Glycation and Why Is It Harmful? 🚫

Glycation is a chemical process in which sugar (glucose or fructose) binds to proteins, fats, or DNA in the body without the help of enzymes. This reaction forms AGEs – harmful compounds that accelerate aging and damage cells and tissues.

When blood sugar stays high for too long (e.g., due to insulin resistance or diabetes), glycation speeds up – causing inflammation, oxidative stress, and damage to organs and bodily systems.

Which Parts of the Body Are Affected by Glycation?

👁 Eyes – Impaired Vision and Cataracts

• Glycation affects lens proteins, contributing to cataracts.
  
  

• Retinal damage (retinopathy) can cause vision loss or blindness.
  
  

🧠 Brain – Risk of Dementia and Cognitive Decline

• Glycation of neurons and brain blood vessels may contribute to Alzheimer’s (sometimes referred to as "type 3 diabetes").
  
  

• Reduced brain blood flow can lead to memory problems and brain fog.
  
  

❤️ Blood Vessels & Heart – Higher Risk of Cardiovascular Disease

• AGEs damage vessel walls, leading to atherosclerosis.
  
  

• Elevated AGEs raise the risk of hypertension, stroke, and heart attacks.
  
  

🦴 Joints & Bones – Increased Stiffness and Osteoarthritis

• Collagen in joints becomes stiffer, potentially causing osteoarthritis.
  
  

• Bone density may decrease, raising the risk of osteoporosis.
  
  

🛡️ Immune System – Weakened Defense Against Infections

• AGEs impair white blood cell function, making the body more vulnerable.
  
  

🍆 Reproductive System – Fertility Issues

• Glycation can affect sperm quality and hormone balance.
  
  

• In women, high blood sugar may contribute to PCOS, affecting ovulation and fertility.
  
  

🧑‍⚕️ Skin – Faster Aging and Wrinkles

• Glycation breaks down collagen and elastin, leading to sagging, wrinkled skin.
  
  

• May also cause pigmentation spots and dryness.
  
  

🔬 Monitor Long-Term Blood Sugar

One way to measure this is through the marker HbA1c, commonly tested by your doctor. HbA1c reflects how much sugar has attached to your hemoglobin.

It shows your average blood sugar over the past two to three months.

HbA1c can also give insight into how much sugar is affecting the rest of your body’s tissues.

In functional medicine, an optimal range is considered to be 31–37 mmol/mol.

A low value may indicate fatigue, insufficient food, or poor nutrient absorption.

A higher value – which is common after menopause, in older age, during stress, poor sleep, or sedentary living – may suggest it’s time to adjust your diet and consider bioidentical hormones.

✅ How Can You Reduce Glycation?

✔ Stabilize blood sugar by avoiding fast carbs and eating protein and fiber.
✔ Intermittent fasting or occasional full fasting days can reduce cellular glycation.
✔ Antioxidants like vitamin C, vitamin E, quercetin, and resveratrol help reduce AGEs.
✔ Exercise regularly – strength training and post-meal walks are especially helpful.
✔ Drink green tea or cinnamon tea, which may lower AGE formation.
✔ Reduce intake of fried, grilled, and processed foods high in AGEs.

🧩 Food Compounds That Help Stabilize Blood Sugar 🧩

Compound	Found in	Common Uses
Anthraquinones	Aloe vera, rhubarb, mugwort, senna, St. John's Wort	Laxative, liver & digestion support
Apigenin	Parsley, celery, chamomile, thyme, mint, oranges	Anti-inflammatory, antioxidant, calming
Arbutin	Blackberries, cranberries, lingonberries, blueberries, bearberry	Skincare, urinary health
Berberine	Barberry, Oregon grape, golden seal	Blood sugar regulation, gut flora
Boldine	Boldo leaves	Liver protection, digestion
Carnosine	Beef, chicken, fish	Antioxidant, muscle & brain function
Curcumin	Turmeric	Anti-inflammatory, joint health
Rutin	Citrus peel, buckwheat, apples, asparagus, blueberries	Circulation, vascular health
Garcinol	Kokum fruit	Antioxidant, anti-inflammatory
Genistein	Soybeans, chickpeas, lentils, alfalfa sprouts	Hormone balance, estrogen-like effects
Hyperoside	St. John's Wort, apples, cherries, lingonberries, blackberries	Nervous system support, antioxidant
Pyridoxamine (Vitamin B6)	Chicken, bananas, potatoes, avocado, nuts, seeds	Nervous system, energy metabolism
Quercetin	Red onions, apples, berries, grapes, kale, broccoli, tea	Allergies, anti-inflammatory, immune support
Resveratrol	Red grapes, blueberries, peanuts, cocoa, red wine	Heart health, anti-aging
Triterpenoid Saponins	Ginseng, licorice root, soap bark, oats, spinach	Immunity, adaptogenic properties

🥗 Dietary Tips for Stable Blood Sugar

✔ Eat protein and fat with every meal – slows blood sugar spikes.
✔ Choose slow carbs – Whole grains, legumes, quinoa, and root vegetables digest slower.
✔ Avoid ultra-processed food and sugar – Soda, candy, white bread, and fast food spike blood sugar and promote insulin resistance.
✔ Eat fiber-rich foods – Vegetables, lentils, chia seeds, and oats help regulate blood sugar.
✔ Balance fruit intake – Berries and citrus are better choices than bananas, tropical fruit, or dried fruit.

🚶 Movement & Exercise

✔ Walk after meals – Even 10–15 minutes helps muscles use glucose.
✔ Build muscle – Strength training improves insulin sensitivity.
✔ Find activities you enjoy – Dancing, yoga, biking, swimming – just move!

😴 Sleep & Stress Management

✔ Prioritize 7–9 hours of sleep – Too little sleep raises blood sugar.
✔ Manage stress – Chronic stress raises cortisol, which increases blood sugar. Try meditation, breathing exercises, or time in nature.
✔ Limit screen time at night – Blue light disrupts melatonin and affects blood sugar.

🫖 Helpful Supplements & Herbs

✔ Berberine – Lowers blood sugar and improves insulin sensitivity.
✔ Cinnamon – Stabilizes blood sugar (sprinkle on oats or drink as tea).
✔ Green tea & matcha – Rich in antioxidants that support blood sugar control.
✔ Apple cider vinegar – 1 tbsp in water before meals can blunt sugar spikes.

🕒 Timing & Meal Planning

✔ Don’t skip breakfast sometimes – A protein- and fat-rich breakfast can stabilize blood sugar all day. If you prefer to start with lunch, make it a regular routine. If you crave sweets later, your breakfast might need more protein (e.g., ham, chicken, salmon, mackerel, cheese, yogurt).
✔ Try intermittent fasting – A 12-hour eating break (including sleep) helps balance the body.
✔ Eat consistently – Long fasting periods without planning, or constant snacking, can cause sugar swings.
✔ Think about food order – Eat veggies first, then protein and fat, and carbs last to reduce spikes.

💛 You Can Feel Great and Keep Your Body Young – Naturally 💛

The best part about managing your blood sugar is that small changes can make a big difference!

By choosing nutrient-rich foods, moving your body regularly, and managing stress, you can slow down the harmful effects of glycation – boosting both your energy and your immune system.

Your body has an incredible ability to heal and regenerate – and you can support it through your lifestyle choices.

Start today, one step at a time, and feel your health, vitality, and life force move joyfully in the right direction!